El grupo de actividad económica que Cotacachi cuenta con mayor número de personas trabajando es la Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca; que se constituye como principal actividad del cantón, debido a que la mayor concentración de la población se encuentra en el sector rural en un 77.9% de pequeños agricultores que cultivan sobre todo maíz, fréjol, papa, arveja, trigo y cebada, en las partes altas;

Y EN LAS PARTES BAJAS SE PRODUCE CAFÉ, CAÑA, MADERA Y GANADERÍA. LA SEGUNDA ACTIVIDAD ECONÓMICA EN ABARCAR MAYOR NÚMERO DE TRABAJADORES ES LA INDUSTRIA MANUFACTURERA, SIENDO LA PRODUCCIÓN ARTESANAL EN CERÁMICA, TEJIDOS, CANASTAS, ESTERAS, LANA Y CUERO LA ACTIVIDAD QUE SIMBOLIZA AL CANTÓN MISMA QUE SE ENCUENTRA UBICADA EN LA ZONA URBANA